グレンギリー蒸溜所は、アバディーンの北西、東ハイランドのオールドメルドラム村という小さく美しい村に所在しています。
蒸溜所のある一帯は古くからの大麦の主産地で、アバー、ディーン州の穀物庫と言われていたほど。ハイランドモルトをはぐくんできた原料となる大麦が豊富に手に入ることから、古くからウイスキーづくりが行われていました。
蒸溜所名のグレンギリーとは「谷間の荒れた土地」という意味です。
グレンギリー蒸溜所創業は公式には1797年、しかし1785年にはすでに蒸溜が行われていた記録が残っています。 ハイランドでは最古の蒸溜所の一つとして数えられる歴史のある蒸溜所です。 ただし、その歴史は必ずしも順調であったわけではなく、200年の間に何度もオーナーがかわり操業が止まってしまっていた期間も。 1994年にサントリーが当時のオーナーであったモリソンボウモア社の買収を機に、サントリーが所有する蒸溜所となりました。
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