蔵元 | 毛利酒造合資会社 |
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蔵元所在地 | 福井県福井市東郷二ヶ町36-29 |
アルコール分 | 15.4% |
内容量 | 720ml |
原料米 | 五百万石(福井県産) |
精米歩合 | 48% |
火入 | 一回火入れ |
日本酒度 | +11 |
酸度 | 1.8 |
アミノ酸度 | 1.6 |
保管方法 | |
備考 | 福井県麻生津地区産の五百万石で醸した「辛口乃極」。 喉奥に爽やかに流れ込み料理の余韻とともに溶け込んで行く、軽やかでキレ味抜群の超辛口純米大吟醸です。 独特の「旨味」「酸味」「キレ」は、寿司・和の柑橘類を用いた日本の料理に良く合います。 「sari」は梵語で「米」を意味し、「寿司米」を表す「シャリ舎利」の語源とする説があります。 【お酒は20歳になってから】 |
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