米粉(ミズホチカラ)自然栽培・ミズホチカラ
パン用の新品種の米です。グルテンフリーのパンが焼けます
栽培地情報
京都宮津市産ミズホチカラ使用
京都府宮津市で宮津湾をはさんで向かいに天橋立を望みます。
低い山と海に囲まれた中山間地で、上流に生活排水も工場排水の心配のない
圃場です。米と小豆・大豆は農薬も肥料も使用しない自然栽培です。
安心・安全にこだわり一般の野菜についても米ぬか・油かす・カキガラ・
モミガラ等の自然資材を使用し防除は木酢を使用。
誰もが安心して利用できる、食のバリアフリーに取り組んでいます。
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