素晴らしい外見ふっくら牡蠣佃煮大 salondelnuncamas.org

ふっくら牡蠣佃煮（大）

≪伊勢神宮外宮奉納品≫

[内容量] かき佃煮430g
[原材料] 牡蠣、三温糖、醤油、生姜、たん白加水分解物、鰹節エキス、（一部に大豆・小麦を含む）
[箱サイズ] 縦220mm×横185mm×高さ35mm
[賞味期限] 冷蔵30日間

旨味凝縮!ぷっくりやわらか牡蠣佃煮！三重県鳥羽市は、日本有数の牡蠣の産地。その鳥羽産の新鮮な牡蠣を贅沢にも佃煮にしました。

【浜与本店ギフト】【産地直送】【母の日、父の日、お中元、敬老の日、お歳暮】【ギフト3000】【三重県鳥羽市浦村産の牡蠣（かき）を使用】

三重県鳥羽市は、日本有数のかき（牡蠣）の産地。その鳥羽で獲れた新鮮な牡蠣を贅沢にも佃煮にしました。浜与秘伝の特製タレを使用し、牡蠣を生から炊き上げているから、ふっくらやわらかく牡蠣の旨味が凝縮！美味しいかき佃煮が出来上がりました。生の牡蠣が苦手な方にも、浜与のかき佃煮は美味しく食べれると評判です！美味しくて、亜鉛、タウリン、グリコーゲンなどの栄養もたっぷり詰まった「かき佃煮」を是非ご賞味下さい。

※ 常連のお客様には「お茶漬けが最高！」と喜ばれています。

やわらかくて繊細な牡蠣の身をこわさないよう、1つ1つ丁寧に水洗いします。ここで牡蠣の殻片等の異物をしっかり取り除きます。
浜与秘伝の特製タレ（しょうゆ、三温糖等を使用）で、牡蠣を生からゆっくりと炊き込みます。三温糖を使用することで味にコクと風味が出ます。

佃煮を炊く釜は6個あり、この釜のサイズは直径90cm、深さ32cm。この大きな釜で、毎日たくさんの美味しい佃煮が炊き上がっています。
炊き上がっても、まだ出来上がりではありません。念には念を入れて牡蠣の殻片等の異物が混ざっていないか、職人の目で最終チェック！こうして安全で品質の良い、おいしい「かき佃煮」が出来上がります。

2006年春、第55回全国水産加工たべもの展に浜与の「黒ちりめん」と「かき佃煮」を初めて出品しました。社長は知らない出品なので、担当者は当日大阪の発表会場でドキドキ。なっなんと、赤いクロスの上に2品が展示されていたのです！
大阪府知事賞受賞

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