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元祖南蛮味噌(90g)―山形の老舗 三奥屋
129円
元祖南蛮味噌(90g)―山形の老舗 三奥屋
漬物はその場で味が分からない、だからこそ美味しさの為に手間隙をかける。
「樽を触ってみてください。」こんなにしっとりとして、柔らかな感触の木を触ったのは初めてかもしれない。 人の背丈を軽々と越える六尺の樽が整然と並んでいる。その数84本。 実はこの樽の一つ一つ、漬け込む商品は決まっている。晩菊を漬けた樽はその次も晩菊を漬ける。樽の菌にもその方が良いのだそうだ。 「真新しい樽と歴史を引き継いだ樽」で味比べをしたら、きっと同じ味ではないのだろう、と考えるとその歴史の重みをズシリと感じる。
国産・県産の野菜で作る 山形らしい漬物達
野菜の90%は契約農家の作る国産品を使用し、その内の60%〜70%が山形県産だという。 晩菊にも使われている食用菊 「もってのほか」 や 蔵王菊、青菜（せいさい）、薄皮丸茄子、温海赤かぶ、伝統野菜の雪菜、いずれも山形県の特産品だ。 その野菜たちが、もれなく漬物になっているというのも漬物文化の根付いた山形ならでは。 取材に伺った11月は山形県特産の青菜（せいさい）・温海赤かぶの仕込み真っ最中。洗い場には次々と青菜が運ばれ、従業員の方もフル回転で対応をしている。 さすが山形を代表する漬物だ。
三奥屋は仙台名物の牛タン焼きに欠かせない、南蛮味噌の元祖
仙台名物牛タン焼きの生みの親「太助」の初代店主：佐野啓四郎氏は山形県河北町の出身。 牛タンの仕入れに山形を頻繁に訪れていた佐野氏と三奥屋が初めて作り上げたこの「南蛮味噌」は、牛タン焼きには欠かせない名脇役。 意外なところで山形の漬物文化が関わっていた。 地元の生産者・食材に深く関わりながら、山形の漬物文化を支えてきた三奥屋。江戸中期の創業から変わらぬ味を提供している確かな技術と、ブランドの重さを感じた。
牛タンの歴史をさかのぼると、そこには付け合せの名脇役として三奥屋の「南蛮味噌漬」が登場します。牛タンの奥深い旨味を一層引き立たせる「南蛮味噌漬」はその昔牛タン焼の老舗のご主人・奥様と三奥屋が初めて作り上げました。その特徴は、やさしい辛味で皮もやわらかく、食べやすい大きさの日光南蛮を最高級のこうじ味噌で幾段にも漬け替えながら仕上げてあります。焼魚・焼肉にも良くあいます。
名称
みそ漬
原材料名
南蛮（青唐辛子）、漬け原材料［味噌、還元水飴、食塩］、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む）
原料原産地名
国産（青唐辛子）
規格
90ｇ
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて、冷所に保存してください。
■お支払方法
クレジットカード決済・PayPay残高払い・モバイル支払・モバイルSuica・コンビニ支払い・銀行振込（ペイジー）・商品代引よりお選びいただけます。
詳細はお買い物ガイドをご覧ください。
国産・県産の野菜で作る 山形らしい漬物達野菜の90%は契約農家の作る国産品を使用し、その内の60%〜70%が山形県産だという。 晩菊にも使われている食用菊 「もってのほか」 や 蔵王菊、青菜（せいさい）、薄皮丸茄子、温海赤かぶ、伝統野菜の雪菜、いずれも山形県の特産品だ。 その野菜たちが、もれなく漬物になっているというのも漬物文化の根付いた山形ならでは。 取材に伺った11月は山形県特産の青菜（せいさい）・温海赤かぶの仕込み真っ最中。洗い場には次々と青菜が運ばれ、従業員の方もフル回転で対応をしている。 さすが山形を代表する漬物だ。
三奥屋は仙台名物の牛タン焼きに欠かせない、南蛮味噌の元祖仙台名物牛タン焼きの生みの親「太助」の初代店主：佐野啓四郎氏は山形県河北町の出身。 牛タンの仕入れに山形を頻繁に訪れていた佐野氏と三奥屋が初めて作り上げたこの「南蛮味噌」は、牛タン焼きには欠かせない名脇役。 意外なところで山形の漬物文化が関わっていた。 地元の生産者・食材に深く関わりながら、山形の漬物文化を支えてきた三奥屋。江戸中期の創業から変わらぬ味を提供している確かな技術と、ブランドの重さを感じた。
牛タンの歴史をさかのぼると、そこには付け合せの名脇役として三奥屋の「南蛮味噌漬」が登場します。牛タンの奥深い旨味を一層引き立たせる「南蛮味噌漬」はその昔牛タン焼の老舗のご主人・奥様と三奥屋が初めて作り上げました。その特徴は、やさしい辛味で皮もやわらかく、食べやすい大きさの日光南蛮を最高級のこうじ味噌で幾段にも漬け替えながら仕上げてあります。焼魚・焼肉にも良くあいます。
名称
みそ漬
原材料名
南蛮（青唐辛子）、漬け原材料［味噌、還元水飴、食塩］、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む）
原料原産地名
国産（青唐辛子）
規格
90ｇ
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて、冷所に保存してください。
■お支払方法
クレジットカード決済・PayPay残高払い・モバイル支払・モバイルSuica・コンビニ支払い・銀行振込（ペイジー）・商品代引よりお選びいただけます。
詳細はお買い物ガイドをご覧ください。
三奥屋は仙台名物の牛タン焼きに欠かせない、南蛮味噌の元祖仙台名物牛タン焼きの生みの親「太助」の初代店主：佐野啓四郎氏は山形県河北町の出身。 牛タンの仕入れに山形を頻繁に訪れていた佐野氏と三奥屋が初めて作り上げたこの「南蛮味噌」は、牛タン焼きには欠かせない名脇役。 意外なところで山形の漬物文化が関わっていた。 地元の生産者・食材に深く関わりながら、山形の漬物文化を支えてきた三奥屋。江戸中期の創業から変わらぬ味を提供している確かな技術と、ブランドの重さを感じた。
牛タンの歴史をさかのぼると、そこには付け合せの名脇役として三奥屋の「南蛮味噌漬」が登場します。牛タンの奥深い旨味を一層引き立たせる「南蛮味噌漬」はその昔牛タン焼の老舗のご主人・奥様と三奥屋が初めて作り上げました。その特徴は、やさしい辛味で皮もやわらかく、食べやすい大きさの日光南蛮を最高級のこうじ味噌で幾段にも漬け替えながら仕上げてあります。焼魚・焼肉にも良くあいます。
名称
みそ漬
原材料名
南蛮（青唐辛子）、漬け原材料［味噌、還元水飴、食塩］、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む）
原料原産地名
国産（青唐辛子）
規格
90ｇ
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直射日光・高温多湿を避けて、冷所に保存してください。
■お支払方法
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牛タンの歴史をさかのぼると、そこには付け合せの名脇役として三奥屋の「南蛮味噌漬」が登場します。牛タンの奥深い旨味を一層引き立たせる「南蛮味噌漬」はその昔牛タン焼の老舗のご主人・奥様と三奥屋が初めて作り上げました。その特徴は、やさしい辛味で皮もやわらかく、食べやすい大きさの日光南蛮を最高級のこうじ味噌で幾段にも漬け替えながら仕上げてあります。焼魚・焼肉にも良くあいます。
| 名称 | みそ漬 |
|---|---|
| 原材料名 | 南蛮（青唐辛子）、漬け原材料［味噌、還元水飴、食塩］、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む） |
| 原料原産地名 | 国産（青唐辛子） |
| 規格 | 90ｇ |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷所に保存してください。
■お支払方法
クレジットカード決済・PayPay残高払い・モバイル支払・モバイルSuica・コンビニ支払い・銀行振込（ペイジー）・商品代引よりお選びいただけます。 詳細はお買い物ガイドをご覧ください。 |
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元祖南蛮味噌―仙台名物牛タン焼きに必ず付いてる南蛮味噌の元祖！本物を味わってください。焼肉や焼魚にも！―漬物王国 山形の老舗 三奥屋
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いっぱい入ってるのがうれしいです。ペーパーライクフィルムで使用していますが細かい描写はやはり難しいです。あとはしょうがないですが筆圧が弱い判定になります。新品のフィルムにキャップをはめて1枚分イラストを描きましたが軽く穴が開きました。沢山入っているので気にせず書き込めます。フィルムに削れた跡が付くのでクロスも買いましょう。
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使いやすい 耐久性はまだ使い始めて間もないので分からないが、しっかりした作りなので問題はないと思う。ダイヤルが蓋にない分同サイズの商品と比べて内寸は大きいと思います。耐水性は雨がかかるぐらいなら平気でしょう
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漬物王国 山形の老舗 三奥屋 - 晩菊・南蛮味噌・おみ漬
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賃貸に引っ越したら下駄箱が無かったので購入。それなりに期待して組み立て始めたら、使われている木が柔らかすぎて女性の私の力でネジを止めただけで中板のネジ穴が耐えられずに割れてしまいました。勿論、ズレていたり変な方向に力を入れたりもしていません。職業柄ネジや組み立てに慣れている私でこれならば、素人の方の組み立てではどうなってしまうのか。悔しいので割れた箇所は修復は出来ないものの意地で別の場所に穴を開け直して組み立てました。まぁ値段も安いので仕方がないけども、期待していただけにかなりショックです。そもそも扉部分のネジ穴とホールの位置も思いっきりズレてて自分で調節しましたし、ちょっとなめているのでは？と言う程に甘い商品でした。ご家庭に工具が揃っている方ならば私のように使えると思いますが、あまりオススメはしないです。私がハズレを引いただけならいいのですが…これは酷い。
賃貸に引っ越したら下駄箱が無かったので購入。それなりに期待して組み立て始めたら、使われている木が柔らかすぎて女性の私の力でネジを止めただけで中板のネジ穴が耐えられずに割れてしまいました。勿論、ズレていたり変な方向に力を入れたりもしていません。職業柄ネジや組み立てに慣れている私でこれならば、素人の方の組み立てではどうなってしまうのか。悔しいので割れた箇所は修復は出来ないものの意地で別の場所に穴を開け直して組み立てました。まぁ値段も安いので仕方がないけども、期待していただけにかなりショックです。そもそも扉部分のネジ穴とホールの位置も思いっきりズレてて自分で調節しましたし、ちょっとなめているのでは？と言う程に甘い商品でした。ご家庭に工具が揃っている方ならば私のように使えると思いますが、あまりオススメはしないです。私がハズレを引いただけならいいのですが…これは酷い。
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特に不満ない
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ウィル 5
配達予定日より１週間早く届きました。とても可愛いデーブルで気に入っています。よく見ると脚のゴールド部分がところどころ小さく剥げていますが、一見では分かりません。中国からの配送でしたが、梱包もしっかりしており、傷はありませんでした。ずっと欲しかったガラスの天板なので、大事に使いたいと思います。
配達予定日より１週間早く届きました。とても可愛いデーブルで気に入っています。よく見ると脚のゴールド部分がところどころ小さく剥げていますが、一見では分かりません。中国からの配送でしたが、梱包もしっかりしており、傷はありませんでした。ずっと欲しかったガラスの天板なので、大事に使いたいと思います。