北海道産の干し氷下魚(こまい)です。別名かんかい(寒海)とも呼ばれます。
かなり希少な大サイズの氷下魚のみを厳選しました!
けっして大味ではなく、氷下魚の旨みが濃厚です。
皮を剥ぎ身から骨をはずしてからお召し上がりください。
食べ方は少し面倒と感じるかもしれませんが、そのぶん、味は最高においしい。
はじめから、むしってあるものより風味が良いのも特徴です。
※この商品はむき身ではございません。
お好みでマヨネーズ、七味を付けてお召し上がりください。
軽く炙ってから食べるのもおススメです。
酒の肴に最高です。
○氷下魚の大、中、小、姫の各サイズ、むき身氷下魚、ポッキリ品なども販売しております。
商品名
干し氷下魚(こまい)
内容量
約280g(4〜7尾程度)
原材料
北海道産氷下魚、食塩
栄養成分表示
エネルギー328kcal たんぱく質77.1g 脂質2.2g 炭水化物0g 食塩相当量4.8g ※推定値
保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法
追跡可能なメール便にて送料無料でお届け
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商品名 | 干し氷下魚(こまい) | ||
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内容量 | 約280g(4〜7尾程度) | ||
原材料 | 北海道産氷下魚、食塩 | ||
栄養成分表示(100g当たり) | エネルギー328kcal たんぱく質77.1g 脂質2.2g 炭水化物0g 食塩相当量4.8g ※推定値 | ||
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 | ||
商品説明 | 北海道産氷下魚(氷下魚)の干し珍味 北海道根室産干し氷下魚(こまい)別名かんかい(寒海) 希少な大サイズのみを厳選 氷下魚(こまい)とは、寒さの厳しい北海道の冬に獲れる魚で別名カンカイ(寒海)とも呼ばれていて、厳冬期に氷を割って漁獲(氷下待ち網漁)したことから、氷下魚と名付けられてそうです。乾燥させると非常に硬くなるため、金槌などで叩き、少しやわらかくしてから、むしって食べる、ちょっと変わった珍味。 干しこまい(珍味)の食べ方
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