海の精 国産有機 旨しぼり醤油 1L
【原材料名】
有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩
【内容量】
1リットル
【賞味期限】
(製造日より)1年 開封後は冷蔵保存
【生産国】
日本
【アレルゲン】
小麦、大豆
【商品説明】
国内の契約農家で有機栽培された丸大豆(非遺伝子組み換え)と国産有機小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。
大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた十水(とみず)仕込みで作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。
杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。
低温殺菌・即冷製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。
もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。
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オクノクリニックでは初診前にも当院での治療により
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