蔵元 | 株式会社せんきん |
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蔵元所在地 | 栃木県さくら市馬場106 |
アルコール分 | 14%(原酒) |
内容量 | 720ml |
原料米 | 山田錦:7.5割、亀ノ尾:1.5割、雄町:1割(全て栃木県さくら市産) |
精米歩合 | 60% |
火入 | 火入れ |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
アミノ酸度 | 非公開 |
酵母 | 非公開 |
保管方法 | 要冷蔵 |
配送方法 | クール便推奨 |
備考 | 無濾過原酒 5カ月間の熟成を終え、香りはマスカット系の白ぶどうを連想します。円熟した丸みの甘味の後、角のとれた酸味が寄り添います。昨年よりアルコール度数も1%下げたことにより秋の夜長にしっかり染み渡る、飲み疲れしないお酒に仕上がりました。
今シーズンの「あかとんぼ」は例年とは異なり、アッサンブラージュではなくゼロから設計しました。設計通り秋口に最高のコンディションの熟成になりました。 【お酒は20歳になってから】 |
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。