マスカルポーネチーズとあんこのハーモニー! 京都祇園あのんの「あんぽーね」は、マスカルポーネチーズを使用した自家製クリームと十勝産小豆をじっくり炊きあげたつぶあんの相性が素晴らしく、やみつきになるようなスイーツ。その2つのハーモニーを滋賀県産の糯米「羽二重糯」を使った最中皮にはさみこんでいただくことができます。2つの割り合いをお好みで変えながら、様々な変化を楽しんでみてください。香ばしい食感と香り ...
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。