【コーヒー豆選びの参考に!!】多種コーヒーの評価ログ.世界のコーヒーや産地の特徴を紹介.
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この記事について 産地別コーヒー豆の評価. 産地の特徴なども併せて紹介してます! 毎月アップデートされていきま […]
城北麺工 羽州山形 二八そば 200g 低GI 山形 二八そば 食塩不使用 健康 八割そば 喉ごし 甘み 香り シメ 3個セット
商品名
山形そば 羽州山形 二八そば 200g×10袋セット 城北麺工
商品説明
そばの歯ごたえと滑らかなのどごし、そば湯までおいしい
山形県、城北麺工(はぐろ庵)の八割そばです。
■そば処山形の伝統の味をご家庭で
八割を占めるそば粉の香りと味は、そば通をもうならせる。 心地よい歯ごたえと滑らかなのど越しが魅力の二八そばです。
昔ながらの手造りの味を大切に、風味豊かに造られた城北麺工のそばは、 食塩不使用のこだわり製法により、 そば本来の甘みと香りがあふれる「そば湯」も楽しめます。
■無塩製法の風味
無塩製法にこだわる理由は、そば本来の旨みと香り。
一般的には製造工程で食塩を使用しますが、食塩はそばの風味を損ねてしまいます。 城北麺工では独自の低温乾燥法、徹底した温度・湿度管理により 食塩を一切使用しないそば造りを実現しました。
最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り,農の魅力を伝えていきたい!