手作り味噌セット（10Lポリ樽付）

手作り味噌セット（10Lポリ樽付）

自分で煮豆から作る味噌は格別です！手間をかけて仕込み、我が家で 仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして発酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。

手作り味噌セット（10Lポリ樽付）

初めて味噌作りに挑戦しましたが、作り方の説明書が付いていて、その通りにすれば無事に味噌を仕込むことが出来ました。糀もまんべんなく付いていて、とても良いものでした。大豆も茹でながらつまみ食いしたらとっても美味しい大豆でした。量も家庭で作るのにはちょうど良い量で、4人家族の我が家で1年分しっかりありそうです。 その上、味噌をつける樽まで付いていて、何も買い足さなくてもすぐに仕込みを始めることが出来ました。味噌が出来あがるのがとっても楽しみです。そして、粗品として、フルーツ甘酒を一緒に入れてくださっていました。早速頂いて見るとフルーツの香りのする美味しい甘酒でした。 送料がかかったけれどもとても満足感のお買い物でした。また、リピートするとおもいます。

よし坊 4
動作音も大きくなく、動きもスムーズで、異音もせずカクカクしなくていい。風量も満足しています。※縦振りと横振りの動きが同調していて、同じ軌道しか描かないの事と、一度電源OFFにすると、前回の作動設定を記憶していなく、次にONした時、初めから風量?首振り等の設定を毎回しなくちゃいけないのが面倒くさくて残念。

2度目の購入です（前回は年末に仕込み） 毎日味噌汁食べるので案外減りが早くて慌てて注文 夏に向かって（G.W）の仕込みなので熟成スピードがどうなのか少々不安 味噌作りは難しくはないけれど正直楽勝という訳でもなく 案外力仕事 大豆を水で一晩漬けた後、一辺に煮る鍋はないので圧力鍋で何回かに分けて柔らかくするのも一苦労 前回はフードプロセッサーとすり鉢という手法で潰したけどとても疲れたので今年はブレンダー購入 これで滑らかにするのは楽に！絶対ブレンダーはあった方がいい！でもまたこれを塩きり麹とむらなく混ぜ合わせるのが力仕事 これを夫婦2人がかりで半日といった感じでしょうか でも大変だからこそ愛着がわくんだと思います 毎日味噌汁飲むたび美味しいって声に出ちゃいます

タロ吉 2
購入して5分で刃こぼれしました。残念です。

goro 4
根切りに最適な刃先と幅広ステップなど、細部に渡って実に機能的に作られている。おまけに軽量とあって商品としては実に申し分ない。ただし、機能をアピールしたいがためのシールがべったり貼られているのはなんともいただけない。金属製のショベル部分はまだしも、木柄に貼られたシールはめったなことではきれいに剥がせない。なんとか剥がしたものの、今時こんな粘着シールを使うメーカーの気が知れない。売らんかなではなく、買ってくれた人に思いをきたすだけの余裕がほしいものだ。

ひでまる俊 5
上から下ろすだけで期待の深さまで届きます。最初は力でねじ伏せなければ成らないか心配していました。６３歳ですがゆっくりと家庭菜園楽しみます。かぼちゃと、スイカがメインです。敷き藁がもうすぐ届きます。アマゾンは助かります。

2月に仕込み、今月から食べ始めました カビも生えず、上手に出来ました もうね、すっっごく美味しいです！！ 本当に美味しくて来年も絶対注文します 付属のポリ樽は使わずに琺瑯容器使用 大豆は圧力鍋で煮ました 潰す作業はフードプロセッサーで 大変満足ですが、強いて言うなら… ☆量が多いので、作るのがかなり大変でした。初めて作る方には向かないかも？ ☆生麹が日持ちしないと知らず、しばらく冷蔵庫に置いちゃいました。その旨大きく書いてくれたら失敗はないかと思います。置いてしまったけど、麹は生きてました。ヨカッタ！←かなり重要！ ☆また同じ品種の豆と生麹で仕込みたいので品種指定が出来るといいなぁと思います（米沢産秋粒と国産生麹 時期指定でもいいから、今の時期はこの豆…みたいな感じで購入できたらなと思いました 樽無しがあればそちらを注文しようと思います

Amazon カスタマー 5
裏はカタカナで書き両面使いました。木製の素朴なプレートは朽ちるのが早いためプラスチックにしました。

数あるお店の中からこちらの味噌作りセットを購入させて頂きました。 梱包を見てもとても丁寧で、お客様やお店の名を大切にされていらっしゃるのが強く伝わってきました。 それだけに、１つ１つ丁寧に味噌作りに初挑戦しました。 １日かがりでの味噌作りになりましたが、満足のいく仕上がりになりました。 1年後が楽しみです。 今回は初挑戦でもありましたので1人で楽しみながらの味噌作りとなりましたが、次回は孫にも初挑戦させてあげたいので一緒に手作り味噌を楽しみたいです。 また、その時はお世話になります。 宜しくお願い致します????

初めての味噌作りに購入しました。説明文も分かりやすく、初めてでもちゃんと仕込めました。出来上がりがとても楽しみです！塩は自分の好きな塩で作りたかったので、塩なしのセットもあったらいいなぁと思います。 煮豆の量が多いので、潰すのが大変でしたが、ジップロック等に煮た豆を入れて、大きなビニールを床に敷いて(ジップロックを包み)足で踏んでたら早く潰せました。子どもも面白がって踏んでくれました。 圧力鍋で煮たのと、お鍋で4時間弱煮た豆を比較すると、圧力鍋だと自然冷却(放置)していた時間が長かったのか、水分を含みすぎてベチャベチャになってしまい、ジップロックで踏んでから他の容器に移す時にくっついてやりにくかったです。お鍋で煮た方はすんなり移せて楽でした。最初だから圧力鍋の時間とか加減もよく分かってなかっただけだとは思います。