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白ワイン フランス ドメーヌ サント バルブ ヴィレ クレッセ チュリセ 2020 750ml

1374円

白ワイン フランス ドメーヌ サント バルブ ヴィレ クレッセ チュリセ 2020 750ml

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:ドメーヌ サント バルブ
生産地:フランス/A.O.C.ヴィレ・クレッセ
品種:シャルドネ 100%
味わい:辛口
タイプ:白
内容量:750ml

ドメーヌ・サントバルブは、現当主のジャンマリー・シャラン氏が、2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形でヴィレに設立されました。
本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があったジャン氏は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌで新たなワイン造りをスタートしました。

ドメーヌは合計8.2haの畑を所有し、ヴィレ・クレッセは5.7ha、マコン・ヴィラージュは2.5haを所有しています。
当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践し、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。

ドメーヌ・サント・バルブが生み出す白ワインは果実の力強さに溢れたエレガントな味わいが特徴で、日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を獲得しています。
ITEM INFORMATION

わずか0.5haの上級畑
樹齢平均100年
圧倒的な余韻と奥深いストラクチャー Domaine Sainte Barbe
Vire-Clesse Thurissey ドメーヌ サント バルブ
ヴィレ クレッセ チュリセ

ヴィレに位置する畑「チュリセ」から収穫される、古木が植えられており、中には樹齢100年を超えるシャルドネも多く存在します。所有する畑の中では最も北側に位置します。わずか0.54haしかない畑からはおよそ3000本程度のワインしか生産できません。

表面は50cm〜2mほどの厚さがある粘土質で、酸性の土質。その奥にはジュラ紀の粘土石灰質の土壌があります。これはコルトンに共通する特徴を備えているとジャン・マリー・シャラン氏はいいます。大きな石がゴロゴロと存在している特殊なテロワールは、圧倒的なミネラル感と深いストラクチャーをワインに与えます。醗酵・熟成にはオーク樽が使用されます。樹齢100年を超える古木からは凝縮した果実が生まれ、力強くも上品な果実味、そして深く長い余韻へとつながります。
Tasting Note
自然を尊重しビオディナミ農法を実践する、マコネー地区の若手リーダー的存在のドメーヌ。ブドウの力がみなぎり、ピュアな果実味と力強さを併せ持つ蔵の最上級銘柄。

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というくらい中毒性がすごいです。(違法なおくすりはしたことありません念のため)もうこれなしで白飯を食べれる気がしません。

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でぶ猫おばさん 5
とにかく使いやすい。手の指骨折でスプリント固定終わりテーピングだけになったときまだ局所的に腫れているときにガードのために使っていました。テーピングも終了し、あとは日にち薬という段階でも日によっては骨折箇所がまだしびれたりうずいたりするので先を切り取りチューブ状にしてはめています。やわらかいシリコンでも指が余分に動かないので気持ちも楽だし痛みも少なくなりました。

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L.Vegas 3
使っても違和感は無いですが、中心がズレてます。メンズビジネスシューズに使ってますが、かかとが靴ずれしなくて助かります。耐久性はあまりなく、年一回交換かな?程度です。四回分入ってますので十分でした。

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サラシアとハーブのブレンド茶を探していたので購入しました。ハーブティーに慣れているので味は全く気にならずに飲めました。ハーブに慣れていない方もいるかと、飲みやすさは星4つです。カップにお湯を注ぎ蒸らして飲みます。忙しい朝は水でさっと溶ける他社のスティクタイプのサラシア茶を。夜は蒸らした温かいこちらのお茶をと使い分けました。カフェインなしのサラシアブレンド茶なので大変重宝しました。

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普段はMサイズ、こちらのショーツはLサイズを使用しています。このショーツは普段よりワンサイズ上のサイズを選んだ方が良いかと思います。スパッツのような引き締め感があります。軽くて薄いですが、しっかりとしています。何度か洗濯していますが今のところ伸びは気になりません。