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1440円

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平成30年度五つ星ひょうご選定商品！ 兵庫県の特産品
日本三大珍味・高級食材・無添加 姫路本からすみの特徴

■赤穂の塩を使用
美しい瀬戸内の海で獲れたボラの卵巣を、赤穂の塩で塩漬けして造ります。塩抜きを行った後は丁寧に手作業で20日間ほど天日干しを繰り返していきます。そうしてでき上がった商品は味は一流また塩分も控えめなことから、高級料理店などからも高い評価を頂いております。

■姫路坊勢産のボラの卵巣は全国の有名からすみ産地に出荷するほど高品質
その群を抜いた品質は、原料となるボラに要因があります。坊勢島近海に回遊してくる10月から11月ごろのわずか1ヶ月間がボラの卵巣採取の適期となっており、この時期の卵のサイズがほど良く本製品の口当たりと美味しさを引き出しております。からすみで有名な九州地方に回遊するころには、粒が大きくなりすぎて卵巣の価値は下がってしまうので全国のからすみの産地に坊勢産のボラの卵巣を出荷しております。

●名称：水産加工品
●原材料名：ボラの卵巣、塩
●内容量：1本（130g台 国産）
●保存方法：要冷蔵
●賞味期限：発送日から180日
●原産国：日本









平成30年度五つ星ひょうご選定商品！日本三大珍味でもあり兵庫県の隠れた特産品でもある姫路本からすみをお求めやすい価格で提供しています。ボラの卵巣と塩しか使っておらず無添加・無着色な商品です。 当店で取り扱っている「からすみ」は兵庫県姫路市沖の播磨灘に浮かぶ、坊勢(ぼうぜ)島で生産されています。

秋ごろ回遊してくるボラの新鮮で良質な卵巣を丁寧に取り出し、塩漬けにします。そこから天日干しを繰り返し、乾燥、熟成させて仕上げていきます。

卵の粒の大きさはほどよく繊細で、ねっとりとした歯ざわりと脂のうま味、そして絶妙な塩加減…地元の漁師たちが手づくりで作り上げる、まさに逸品となっております。ぜひ一度お試し下さい。

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hina 5
Tabio・・いつもはお店で購入していますが、COVIDのため今回は通販購入。しっかりしていて、良い商品です。ちょっと夏には厚手です。購入時に生地の厚さがわかる情報があると今後も通販で買えるんだけど。

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とてもいい商品です。味わいも深いし雑味がありません。またリピしたいと思います。包装は簡易ですが自宅で使用する分には何も問題ありません。またリピします
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所有のタンブラーのサイズに対応する紙コップを探していました。タンブラーはモッテゴー370mlを使ってます。何種類か試した結果、こちらのサイズがほぼぴったりでした。タンブラーから少し飛び出るので、飲むとき唇が紙コップのみに当たります。こちらに対応する蓋も購入しました。やはり蓋がある方がカッコいいし、ホコリ防止になり冷めにくくもなります。タンブラーを使うことで更に保温性UP＋持ったときに熱くないという利点がありますが、直接注げば洗い物は避けられません。こちらを購入したことで、洗い物しなくて良くなり、満足しています。

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noria88 5
蓋となる開閉の動きがお行儀良く、使い易い。開いたままにしておけば手が蓋に触れてケースそのものをひっくり返してしまうことも防げるだろう。このサイズは「明邦 ハードマスター 400」にもちょうど良かったりする。ハードマスター400にはサービス品として末尾にHDとある大きさのケースが付属しているのであるが、上段にこのHDケースを左右に2つ配置でき、真ん中の持ち手により、上下に分けられているが、このリングスターPC-140を上下に計4つ配置できる。細かな物を収納することに、とても役立っている。

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すぐに届きました。大きさも色もよく、美味しそうでした。お正月に食べる予定なのでたのしみにしています。