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ブラウンカルダモン（ホール）50g入り

158円

ブラウンカルダモン（ホール）50g入り

ブラウンカルダモンはワイルドカルダモン、ビッグカルダモンとも呼ばれます。
グリーンカルダモンと比べると、よりハッカのようにスーッとする成分を強く感じます。さらに少し苦味のある渋いような風味も加わり、その香りは深く複雑。
インドでは熱した植物油に外皮ごと加えて、油に香りを移すことで料理に使うことが多いです。
細かくする場合は種だけ集めてミルサーなどで挽いて下さい。外皮は硬くて機器が故障しますのでご注意下さい。

【発送方法の選択手順】モバイル支払いご注意！
下記項目にある発送方法の何れかをご選択の上で、ヤマト宅配便以外の場合はご注文確定ページの「お届け情報」内の「配送方法」も変更して下さい。配送方法別に送料が自動計算されます。(モバイル支払いだけはご注文後の送料変更が出来ないため、上記方法で必ずご希望の送料にしてご注文をお願い致します)


【梱包】保存チャック付き袋入り※袋の材質(PEもしくはアルミ)とサイズは一定ではなく変更する場合がございますのでご了承下さい。
【賞味期限】11〜12ヶ月
【保存方法】直射日光と高温多湿を避けて保存
【産地】インド 爽やかな風味は肉料理やお菓子作りの香り付けに最適
【使い方のコツ】
カルダモンはサヤも中の種もとても硬く挽きにくいので、挽く場合、家庭用ミルサーでは故障の原因になることがあります。
熱した油にさやごと入れて油に香りを移して調理に使うのが1番一般的です。
より効率的に香りを出すにはすりこぎなどで荒くつぶし、ティーバッグに入れて使うとよいです。（食べる前に取り除いて下さい）

（2020/3/27　値上げのお詫び）
現在、カルダモンは主な生産地であるガテマラやインドでの天候不順と悪天候が原因で生産量が大幅に減少、品薄により世界的に高騰しております。
やむなく値上げとなりましたのでご容赦下さいませ。

ブラウンカルダモン（ホール）50g入り

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独特の香りで表現が難しいてすが、清涼感が有ります。スーパー等に売っているパウダーの物とは香りが全然違います。ホールを買って良かったです。
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はにわ 5
お店で買うより安価で購入できてよかったです。いつもミズノのものを愛用してるのでサイズも着心地もバッチリで

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瀬田 義久 1
画素より実物はかなり厚みがあり、出っ張ります。また、厚みがあるのにフィルターメッシュは取り外しが出来無いので、清掃用フィルターがあれば良かったです。

千鶴恵 4
仕切りが多く、いろいろ仕分けやすいです。お釣りの小銭とレシートを一緒に入れればそれぞれに別れるのはとても便利ですが、レシートとレシートの間に小銭が挟まることがあります。レシートを揺すれば小銭が出てきますが、今までレシートだらけだったお財布がこれに変えてからレシートを早めに処理するようになりました。小銭は見やすいのですが底が固いからかつまみにくいです。そこは慣れかなぁ？

Tairon 3
見た目が好きで買いました。なかなかイイです。踵潰してはけるということで、最初から用途はオフィス履きのつもりでした。半ば予想してましたが、オフィスで使用して10日目ぐらいに、両かかと部分のソールの剥離が生じました。見ると、そもそも薄い接着剤で固定していたようです。とはいえ、潰して履いていれば見えないのでそのまま継続使用中。まぁ、残念ですけど安かったので。踵潰さない利用ならもっと持つと思います。