2021年ファッション福袋雁木 ANOTHER 2022 純米原酒 720ml salondelnuncamas.org

雁木 ANOTHER 2022 純米原酒　720ml

◆ 配送方法　：　年間通して常温発送
◆ 原材料　：　米・米麹
◆ 原料米　：　山田錦
◆ 酵母　：　協会１４０１号
◆ 精米歩合　：　６０％
◆ 日本酒度　：　非公開
◆ 酸度　：　非公開
◆ アルコール度　：　１５度
◆ 備考　：　冷暗所にて保管（冷蔵推奨）
◆ その他　：　ラベルは撮影時のものを使用

「雁木 ANOTHER」は『若い世代がとっつきやすい酒』をコンセプトに、定番の「雁木」とは違うアプローチで醸されるチャレンジ酒です。定番の「雁木」では使用しない協会1401号（金沢酵母）にて醸されています。１４号酵母は酸やアミノ酸が低く口あたりの滑らかな酒に仕上がる特徴があります。香りも酢酸イソアミルの特徴である “バナナ” や “メロン” のような上品な甘さの香りを放ちます。適度に心地よい果実香が漂います。柔らかくまろやかな口あたりですが、キリッとした酸が酒全体を引き締め爽やかでキレる仕上がりです。原酒の割には比較的飲みやすい美酒に仕上がっています。ファーストインパクトは控えめですが、どこか「雁木」らしさを感じていただけます。冷酒〜ぬる燗までお好みの温度帯でお楽しみください！！