◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
ホルモン好きな人に是非オススメしたい部位 トロテッチャン、テッポウ、ハチノス、タケノコがセットになってお買い得価格で登場。
トロテッチャン・・・モツと言えばこのホルモン。焼いても良し、鍋で煮てもよし。プッリプリの旨みのつまった脂が絶品。
テッポウ・・・・テッチャンに似てますが、テッチャンより弾力のあるプリプリした身のホルモン。噛めば噛むほど、味わい深い部位。
ハチノス・・・コラーゲンたっぷりで胃の部位の中では一番旨味があるといわれています。(当店のハチノスは食べやすいよう圧力鍋で柔らかく加工しております。)
タケノコ・・・軟骨のようなコリコリした食感で脂が少なくあっさり味。味噌ダレやニンニク塩ダレなどで炒めるのがオススメ。
セット内容
トロテッチャン・・・300g
テッポウ・・・300g
ハチノス・・・300g
タケノコ・・・300g
配送種別:冷凍
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