◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
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2592円
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今年で創業から約４０年。
「フジチク」が本場熊本から産地直送にてお届けする、鮮度抜群の新鮮な馬刺し。
馬刺しは、肉質が良くても新鮮でなければおいしくはありません。鮮度と飼育管理による肉質のどちらも こだわりぬくからこそ、フジチクの「ふじ馬刺し」は胸を張ってお客様へ提供することができます。
北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質をお約束できる、肉付きの良い馬だけを選別します。 草原を駆け回って丈夫に育った仔馬は、手厚く配慮されて熊本の菊陽ファー ムへやってきます。 阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの一年を過ごします。
育て上げられた馬は、熟練した職人が加工します。この職人の加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。 さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。
熊本馬刺しの醍醐味である「霜降り馬刺し」は、噛めば噛むほど脂が溶け出し口の中が豊かな香りと甘みで満たされます。 部位ごとの肉質や味の違いが際立っているのも特徴です。
馬肉は、食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。 特に貧血予防の効果が期待できる鉄分や疲労回復の効果が期待できるグリコーゲンを多く含んでおり、女性から注目の食材として近年注目されています。
カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくり、約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。
創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分〜30分流水に浸しスライスして下さい。
スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2〜3ミリを目安)
馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。
馬刺し(重種馬)はスライス後に10〜15分程で綺麗な桜色に変わります。
■同梱不可
■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：冷凍
■原材料名／食品添加物：ふじ馬刺し カナダ産またはフランス産(熊本肥育)
馬刺しのたれ原材料：しょうゆ、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンソウ、ステビア）
馬刺し生姜原材料：しょうが、食塩、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）
■賞味期限：30日
■規格：ふじ馬刺し
・中トロ100ｇ×1
・上赤身100ｇ×2
■サイズ(mm)：170×230×80
■ギフト対応：
・ギフト包装：〇
・二重包装：〇
・熨斗対応：〇
・のし表書き：〇
・のし名入れ：〇
※ギフト仕様商品の為、二重包装＆ギフト包装の上、発送いたします。
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、2営業日以内の発送予定。
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おぎ 3
表示されいる印刷枚数よりかなり少ない。（印字内容によると思われるが）印字は良く、コストパフォーマンスは高い。注文後短時間で届き、トナーの回収も好都合。
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これで、3回目？かな結構脱臭できます。煙草や、焼き肉の煙がなくなります。
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Sサイズのブラックに続きMサイズのブラックを購入しました。早速、使っています。お弁当や小物、化粧ポーチなどたくさん入って大満足です。
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野澤瑞稀 5
生地が硬め？しっかりしてます。抱き上げる時に足で踏んで抑える所もあるから椅子まで持ち上がらなくて良き！
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はにー 5
簡単に楽しくお片付けが出来る！というのに惹かれ購入。まずデザインがカワイイ。広げてみると思いのほか大きくのびのび遊べますね！絵柄もカワイイ！線路が好きな子どもは大喜びでした！！なにより汚れてもすぐに拭ける素材なので助かります。お片付けも簡単にできるし、沢山おもちゃも入るので買ってよかったです！！これから一緒にお片付けしながら沢山遊びます！！商品もすぐに届いたのでよかったです。ありがとうございました。
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シングルベットマット２つをずれ防止の為に購入。簡単に取り付け固定ができました。まだ寝てないのでずれ感は後程。
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