◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
ジャマイカ産 オールスパイスホールです。
香りのスパイス。お肉料理の臭み消しと風味付けに使います。
クローブ・シナモン・ナツメグの風味をもっていますので、代用もOKです。
共通する香り成分「オイゲノール」には、強い抗菌、殺菌作用があり、防腐効果が高いため、肉や魚などの保存に使われていました。
★利用法
・ハンバーグ、ロールキャベツ、ソーセージ、ミートソースなど、ひき肉料理の臭み消しと風味づけに活躍します。
・ケチャップ、バーベキューソースなどにも。
・焼き菓子にパウダーを少量加えると、ほんのり甘い風味がつき、味が締まります。
・フルーツとの相性が良いです。
◆ヤマト運輸(重量計算)
※約5〜6袋までの他商品・複数個の商品購入で、同梱発送(ネコポス)送料220円でき、大変お得にお買い物ができます。
※ネコポスは、ヤマト運輸の約款に基づき、補償されます。
※代引きはできません。