◆清酒特集：清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
大東カカオ クーベルチュール スペリオール ラクテ38％ 1kg 5-10月夏季クール便
711円
大東カカオ クーベルチュール スペリオール ラクテ38％ 1kg 5-10月夏季クール便
【DAITO CACAO CO.,LTD.】
Sperieure Lacte 38%-Milk Chocolate Couverture Drops(JPN)
【メーカー】
大東カカオ
カカオ分：38％
【原材料】
砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、乳化剤（植物レシチン）、香料
※原材料の一部に乳成分、大豆を含む
【豆原産地】
中南米
【形態粒状】
計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。
中南米産のフレーバービーンズに北欧産の乳をふんだんに使用し、コクのあるミルク感を利かせたミルクタイプのクーベルチュール。
大東カカオ クーベルチュール スペリオール ラクテ38％ 1kg 5-10月夏季クール便
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気持ちいい肌触りです。マスクでお肌が荒れてしまったので、少しでもお肌への負担を軽減したくて購入しました。同時に髪への摩擦軽減にも期待してます。まだ洗濯はしたことないので分かりませんが、使い心地は良いです。
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ホイル付属のものをノギスで測定して購入したのでサイズはピッタリフィットした。製品説明で詳細な寸法が記載されていたので丁寧だと感じた。気温の低い日はプラが硬くなってつめが折れるので暖かい日に作業を行うと良い。また内側のリングは装着後に付けるとさらに安全。立派なケースに入ってきたので取り外したキャップを入れて保存した。
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コーティングに使用すると薄くかけることができるので、意外とコスパ良いことがわかりました。板チョコでコーティングしたらやたら厚くなって甘すぎ。これはミルクの香りも高く、使った甲斐があります。もちろんそのままでもおいし〜。
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ファンシーなスタイルが好きで、キルトバッグもセットで購入しました。枕生地は薄く、普段購入している枕バッグよりも小さめです。
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口溶けとミルク感が最高です。りんごのコンポートや栗のペースト、アーモンドをキャラメライズしたものにコーティングするとたまりません。そのままでもとても美味しいですが。
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