≪商品情報≫
生産者：Fanny et Yoan Cavagna ファニー・エ・ヨアン・カヴァニャ
国：France (フランス)
地域：Savoie (サヴォア)
品種：Jacquere (ジャケール)
タイプ：White (白)
栽培：オーガニック
認証：ユーロリーフ、AB
SO2：発酵時と瓶詰め時にごくわずか添加
度数：11%
容量：750ml
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
■生産者
Domaine Fanny et Yoan Cavagna (ドメーヌ・ファニー・エ・ヨアン・カヴァニャ)
ファニーとヨアン夫妻二人でワイン造りと販売を行っている。
もともと夫妻はスポーツ関係の仕事に就いていたのだが、突然ワイン造りに目覚め、サヴォアのワイナリーで経験を積んだ後、2013年に1.5haのオーガニック栽培の土地を借りてワイン造りを開始した。2012年と2015年生まれの小さな子供がいたので、オーガニックは必須条件だった。
その後2016年には3haの畑を持つ。
栽培しているブドウはサヴォアの地場品種である、ジャケール、ガメイ、モンドゥーズ。
テロワールを尊重し、洗練された本物のナチュラルワインを造ることを目指してきた。
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