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【商品の説明】 サイズ:約W33.8×D21.8×H7.2 本体重量:0.66 ｋg 本体:マグマプレート(鉄)、フタ:18-0ステンレス、ハンドル・フタつまみ:フェノール樹脂 生産国:日本 IH100V・200V対応 柳宗理の鉄フライパンシリーズ。 佐藤商事のオリジナル素材「マグマプレート」を使った商品。 健康・美味しさにこだわる人が選ぶ日本製の鉄フライパン。 日本製の高品質鉄材使用しているため、フライパンから手軽に鉄分摂取できます。 強火でおいしく調理ができ、鉄ならではの耐久性 「マグマプレート」とは、内側と外側の両面に細かな凹凸をつけた独自開発プレート。 凹凸により表面積が広くなるので、通常の鉄フライパンよりも熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。 さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に多くの鉄分摂取ができます 。 また、凹凸を付けた表面加工により。 今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。 ・さび止め塗装に透明シリコン塗装を採用。 焼きこみが不要 マグマプレート鉄フライパン マグマプレート加工について ブルーテンパ材の表裏両面に南部鉄器風の凹凸を浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施した特殊加工。 食材とランダムな点で接触し、油なじみが良く、こげつきやこびりつきを抑える。 表面積が増えたことで、より多くの熱を受け、素早く食材を加熱。 鉄ならではの耐久性があり、強火調理や金属製ツールの使用などハードな使い方も可能。 【商品説明URL】(外部リンク) メーカーサイトの商品詳細へ |
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