■伝統的な「寒晒し」製法でつくられた、良質な本葛粉です。
■ダイゼインやダイジンなどが豊富に含まれる本葛粉
■葛湯、葛練り、胡麻豆腐、料理のとろみ付け、揚げ物、お菓子作りにも
一般的に出回っている葛は、本葛の代わりにじゃがいもなどのでんぷんを使用したものが多いとか。
原材料に葛の表記はあるものの、少量しか使っていないものがあふれています。
片栗粉はジャガイモデンプンなどから作られていて体を冷やす効果があるのに対し、葛は漢方で使われる葛根湯の原料としても知られている食材で体を温めてくれます。
こういった成分の期待できる葛粉を選びたい方は葛の中でも、「本葛」「国産100%」と書いてあるものがオススメです！
葛にはイソフラボンが含まれているため、葛粉100%の本葛で葛湯をいただけば摂取できます。
イソフラボンといえば女性ホルモンに近い働きが期待されていますよね。
ローカロリーなので、ダイエット目的の方にもおすすめです！
原材料 本葛（国産）
内容量 100g×2個セット
販売者 オーサワジャパン
情報メディア教育研究部門
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