喜右衛門の有機味噌の中で、際立って甘みが強くやわらかな味わいながら、こっくりとして個性的な「京都の味・白味噌」です。
京都の白味噌は、他の味噌と合わせで使うことが多く、喜右衛門の白味噌も他の味噌と合わせて甘みや重厚さを引き出すためにお使いいただけます。また、この白味噌は酢とも相性がよく、酢味噌にすると上品な味わいを楽しめます。
熟成はもちろん天然醸造。有機素材を使っており、天日塩配合3.4%と、更なる減塩を実現しています。
色は薄めながら印象深い味わいなので、お餅や豆腐、たん白な葉物野菜に合わせるとその良さを存分に堪能できます。京都の白味噌らしいこっくりとした甘みと旨みが強い味噌です。熟成が進んだ辛みのある味噌と合わせて味に幅を広げるのも得意です。若い女性やお子さんに人気があり、味噌が苦手な方やいつもの味噌汁に変化が欲しい時にもおすすめです。
一押しはお雑煮。とろんとしたお餅に白味噌がよくからんで絶品です!
500g入り・1kg入りも販売中です!
有機JAS認定の有機白味噌です。 国産有機米×京都産白大豆×天日塩 天日塩割合3.4%・甘口 ■商品名:京都の味有機白味噌 300g ■賞味期限:容器貼り付けの一括表示ラベルをご確認ください ■容器の大きさ:直径12.5cm 高さ6.5cm ■内容量:300g ■原材料:有機米(国産)、有機白大豆(国産・遺伝子組み換えでない)、天日塩、みりん ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) 天然醸造で添加物は使用していません。開封後はなるべくお早くお召し上がりください。
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