TEN 5 既に10回以上購入しています。この生姜を買うようになってからスーパーで生姜を買わなくなりました。タイトル通り、余計な雑味や刺激がなくスッキリした辛味の生姜です。スーパーなどの安価な品より辛味が効きやすいので、辛味が得意でない方は料理などに使用する際にレシピの分量よりやや控えた方が良いかもしれません。生姜の辛みが好きな方であれば買って損はないと思います。生姜焼きは勿論、くぎ煮やしぐれ煮、ジンジャークッキーなどにも使用しています。水分は多いですが繊維も多いので、生姜用のすりおろし器があるとより使いやすいと思います。すり下ろしたりスライスするなどして冷凍しておけばある程度の期間の保管も可能なので、いつも大量にすり下ろして冷凍保存もしています。