鯨　肉　「鯨の心臓」　クジラ肉　鯨肉　くじら肉　鯨料理　赤肉　焼肉用クジラ　ハツ　焼肉

314円

鯨　肉　「鯨の心臓」　クジラ肉　鯨肉　くじら肉　鯨料理　赤肉　焼肉用クジラ　ハツ　焼肉

●産地：南氷洋産ミンク鯨

●内容量：1角約225ｇ真空包装（210ｇ〜240ｇ計量なので、ピッタリのグラム数ではありません。）

●賞味期限：冷凍保存（−18度以上で90日、冷蔵保存（5度以下で3日）
一度解凍したものを再度冷凍すると、味が劣化します。

●発送方法：クロネコヤマトのクール便

食品　20220707R

ようこそいらしていただき、ありがとうございます。
長崎県北部・佐賀県北部地方は、昔から、古式捕鯨の盛んな地域でした。
当店は、昭和30年、商業捕鯨全盛期より、『鯨肉』販売の専門店として、
長崎県北部の平戸瀬戸で、営業を始めました。
現在では、『鯨歯』や、『鯨髭』、平戸瀬戸の『海産物』も販売しております。

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クール便

牛や鳥と同じように焼くのが最適です。鯨独特の風味があります。
お刺身でもいけますが、多少クセがあります。

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尾の身（味を期待して注文）を注文しましたが刺身用に切っている時に真ん中で外れ血がドロツト流れ出てびっくりしたがまあ辛抱して食べたが柔らかく味は最高でした❗️

鯨の刺身がこんなに美味しいとは…！鯨肉を使った料理の数々が安くて旨い梅田「くじらや」に感激した - ぐるなびみんなのごはん

デスクマット 600×450mm | おしゃれマット 45cm カット床クリアデスクマットデスクシートテーブルマットフロアマット机透明学習机フローリング

薄く切ったものを軽く炙ってみました。そこに藻塩をふって食べてみるとこれまた美味！捕鯨は文化です。脂をとるだけだった西洋の捕鯨と日本の捕鯨は違います。この味を長く長く楽しめるよう願います。クジラの命に感謝！

生で刺身で食べました。少しくせがあるとの事でしたので醤油ににんにくと生姜をいれたのでくせなく美味しく食べられました。シャキシャキしたレバ刺しの美味しいもの、という感じでしょうか。焼いたものは硬くなってしまい、いまひとつでした、火かげんが難しそうですね。ギリギリ火を通せば柔らかくなりそうです。ありがとうございました。

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