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ゆきの美人 ゆきのびじん 純米吟醸 1800ml 日本酒 秋田県 秋田醸造 お酒

990円

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蔵がマンションの中にある、ちょっと変わった蔵元なのですが、蔵を見させていただいての第一印象が、なんてコンパクトにまとめられた蔵なのだろう・・・そして、最新の設備と手造りとの融合をすごく考えられていて、日本酒の設計図も明確で、目指している味わいがはっきりしてました。
間違いなく美味しいお酒を醸してくれる印象を受けました。
早速試飲させていただきました。
華のような香りと麹の香りが混ざりながらフレッシュさがあります。
口に含むと山田錦の甘くて特徴的な味わいが口の中に広がり、酒こまちの軽快さが顔を出します。
後から酸で綺麗にまとめられ、程よく余韻が残ります。
それぞれの酒米の旨みを十分に引き出した、たしっかりとしたボディーと軽快さを兼ね備えた、純米吟醸です。

産地:秋田県
蔵元:秋田醸造
原料:山田錦・酒こまち
アルコール度数:16.5度
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1.8
容量:1800ml

秋田県のNEXT5 の中心的存在で秋田県酒造組合技術委員長がわずか250石醸すこだわりの逸品！ ■送料は地域・配送方法により異なります。送料料金表にてご確認ください。
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電話番号：029-875-3323
FAX番号 ：029-875-3322
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担当者　：小野 公顕


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ゆきの美人、純米吟醸でありながら下手な大吟醸より美味い。爽やかな香りと優しい口当たり。ほのかな甘さの後すっきり。美味しいです。
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ショートビットだけど、突き抜けるとヤバイので、テーピングはした方が良いでしょうね。耐久性は、まだわかりませんがチタンコートなら、ソコソコ持ってくれると思います。

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【私の性格について】・ご飯の味に凄くうるさい。・すでに蒸気レスの9万円もする炊飯器で毎日美味しいご飯を食べている・米はあえて普及価格帯(5kgで2千円代)のものを買っており、やたら高額な米は買っていない・多忙な身なので、家族とは別に自分のために夜間にご飯を炊いて食べることが多い【この炊飯器を購入した経緯】私用の炊飯器の釜の底が削れてきてしまい、二層目の金属層が露出してきてしまったため書き換えのために購入した。家族用はそのままもう一台の蒸気レス炊飯器を使用中。【この炊飯器を使ってみた感想】・味は申し分なく美味しく炊けた・短時間で炊くモードで約25分ほどで炊き上がるが、味落ちせず美味しく炊けた・とても優しいメロディーで炊き上がりを教えてくれるので、なんとなく嬉しい・無洗白米、無洗麦米、玄米、白米、金芽米などを炊いたが、どれも美味しく炊けた総じて、なんの不満もなく美味しくご飯を炊いてくれる炊飯器という印象。正直、高い蒸気レス炊飯器とさほど変わらない美味しさで炊けるので、なんだかもうこれからはこのクラスの炊飯器で良いかも、と思い始めている47歳男性の私だが、１つだけ重要なポイントを記しておきたい。ご飯の味は、その米に合った水の量と、水の質によって大きく変わってくる。金芽米には金芽米にあった水の量があるし、白米と麦の混合割合で適切な水の量は全然違う。なので、炊飯器の違いは確かにあるが、私が勧めるのは、水は必ずカルキを抜く処理をして(浄水器を通して)使えば、水の量さえ適切にすれば、大概の米は美味しく炊ける。ゆえに、適当な水を適当な量で米を炊いている人たちには、私のレビューは不適切だと思う。以上。

農業×土木を学ぼう！
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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