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仙助 包丁 出刃 ダマスカス 安来鋼白紙２号 180mm 紫檀シノギ柄 越前打刃物 日本製

18700円

仙助 包丁 出刃 ダマスカス 安来鋼白紙２号 180mm 紫檀シノギ柄 越前打刃物 日本製

鋼は高級刃物炭素鋼である、日立安来鋼の白紙２号を使用する事で、鋭い切れ味が長く持続します。
鋼なので錆びやすいですが、ステンレスでは味わえない切れ味です。
柄は紫檀シノギを使用しており、10層のダマスカスで見た目が美しい和包丁に仕上がりました。

■品名：仙助　出刃包丁
■材質：安来鋼　白紙２号ダマスカス
■刃渡り：180mm
■刃付け：片刃（右利き）
■ハンドル：紫檀シノギ柄
■重量：325ｇ

＊ご注意
・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。







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アルトワークスHA36Sのセンターコンソール下にある長方形の２つのメクラキャップの一つに取り付けしました。違和感まったくなくiPhoneをちゃんと充電いたしました。ただハンドル右横にあるメクラキャップは明らかに大きさが異なるので取り付けは出来ないと思います。また機会がありましたら増設したいと思います。ありがとうございました。耐久性はしばらく使ってみないと何とも言えないので★３つとさせていただきました。

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仕上がりの良い包丁です。 これから使うのが楽しみ。
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