カヴァ チャテル ブリュット リゼルヴァ 750ml

★ こだわりポイント(生産者)
Bodegas Pinord社は現ファミリーオーナーが150年前にブドウの栽培・ワイン醸造を始めたことに始まり、現在も真摯にワイン造りの伝統的手法を継承し、リーズナブルなものから高品質なワインを作りづけています。
ぶどう収穫からベースワイン造り、二次発酵仕込み、生産まで一貫した品質管理を行っています。

★ こだわりポイント(商品)
ごく軽い圧力をかけて搾汁した一番搾り果汁(モスト・フロール)のみを使用。瓶内二次発酵で、瓶詰から滓引きまで15か月間熟成させたレゼルヴァクラスのカヴァ。
クリアな果実味と、丁寧に熟成させたことによる複雑な芳香とコク。爽やかな酸味と泡立ちが全体をバランスよく調和させています。

★ ティスティングコメント
淡い麦わら色が美しく、きめ細やかな光り輝く泡立ちが続きます。
レモンなどの柑橘系アロマに、煮詰めたリンゴのニュアンスが加わり調和がとれた芳香。
心地よい酸味が特長のスパークリングワインです。

★ 合う料理
クリーム系料理、フライ物全般、チーズを使用した料理


* 商品名: カヴァ チャテル ブリュット リゼルヴァ/CAVA CHATEL BRUT RESERVA
* ぶどう品種: チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
* 原産国: スペイン
* 地域・州・原産地: カタルーニャ、ペネデス
* アルコール度数: 11.5%
* 飲み頃温度: 6-8℃
* 容量: 750ml