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午後は救急・予約の患者様となります。
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【やがちゃんキムチ直送】
やがちゃんキムチの商品以外は別送料になります。
保存料や着色料等はもちろんのこと、アミノ酸調味料やたんぱく加水分解物までをも全く使わない完全無添加なキムチです。
職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。
やがちゃんキムチの美味しさの理由!
| 四季に応じた取れ立ての国産の白菜を天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩で天地返しで漬け込んでいます! |
海のミネラル分が染み渡り、タレの旨さとあいまって、無添加でありながら抜群の旨いキムチに仕上がります。 | やがちゃん伝統の「無添加ヤンニョムジャン」で味付けを致します。 |
| あらゆる添加物を排除し、自然の食材だけで練り合わせた、自慢のヤンニョムジャン。 | ベースの鶏肉豚肉スープつくりから始まって、海鮮素材(アミエビ、牡蠣、ホタテ)も贅沢に加え、ニンニク、国産ショウガなどの香辛野菜もたっぷりと配合。 昆布や椎茸の自家製和風だしに加え、味噌や醤油ベースの別タレ(すべて自家製)も加え、さらには、リンゴやレモンの生絞り果汁も加えます。 このタレのレシピは、やがちゃんキムチが全身全霊を傾けて作ったもので、寸分の隙間もありません。世にある他の全てのタレとは、全くかけ離れたレベルにあると断言できます。素性がまるで違います。 専用の機械で丁寧に練り上げるこのタレの完成には、実に3日間を要します。 もちろんアミノ酸(化学調味料)などは加えていませんから、自然な口当たり、深い旨み、爽やかな食後感。 無添加の美味しさというのはこういうものなのだということが、召し上がれば召し上がるほどにお分かりになります。
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