文山包種茶 50g - 中国茶専門店 茶茶

現在は台湾でしか飲めないお茶！
一番発酵の低い烏龍茶！

かつて中国に存在し現在は台湾でのみつくられている『包種茶』。中国・福建省安渓で紙に包んで売買されたことから『包種茶』と呼ばれた。
その後安渓には存在しなくなった包種茶は、海を渡り台湾でのみ生産され現在に至っている。
文山包種茶は台北郊外の坪林(ピンリン)を中心につくられている発酵の軽い烏龍茶。発酵度は全ての烏龍茶の中でも最も低い15％程度。
『清茶(チンチャア)』とも呼ばれるこの烏龍茶は緑茶と思われることも多い。茶葉は鮮やかな濃緑。水色は緑茶と大差ない。
しかし口の中にいつまでも広がる柑橘系のような香りは発酵茶独特のものである。この烏龍茶と緑茶を行き来するような不思議な味わいにハマる人も多い。
飲みやすさはもちろんのこと、香り・味ともに軽やかで、『ウーロン茶は苦手！』という人にも試す価値あるお茶である。