ふるさと納税 御坊市 紀州南高梅　しそ梅　計1.2kg

紀州南高梅を使用した自慢の梅です! 【紀州南高梅について】
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は高級品とされております。 皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。

【美味しい梅干が出来るまで】
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。7月頃に入ると収穫した南高梅をしっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。 梅のサイズごとにタンクに入れじっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光にさらし、ひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日間天日干しします。梅の大きさによっては通常よりも長く干すこともあります。最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、漬け込み美味しい南高梅の完成となります。ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。

■内容量/原産地
しそ梅　300g×4個
原産地:和歌山県

■原材料
梅、漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢、しそ液、蛋白加水分解物)、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、野菜色素、香料、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1

■賞味期限
お礼品発送後4か月

■注意事項/その他
直射日光をさけて低湿度で保存してください。
※画像はイメージです。



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