◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
小麦粉に卵と牛乳を混ぜて油で揚げ、飴で固めたお菓 子です。日本の雷おこしに似た外見ですが、噛み応えは フワリとして軟らかく、軽い食感が特長的。1度食べ始め たらなかなか止まりません。
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