アカシアはちみつは「はちみつの女王」と呼ばれ、レンゲと並んで日本人に好まれ、人気のあるはちみつです。やさしい香りで、クセがなく、サラリとした上品な味わいです。 色は淡黄色で、どんな食材とも相性が良く、合わせやすいはちみつです。 また、糖組成により、他のはちみつより結晶しにくいのも特徴です。
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